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酱油发酵后可产生原料中不含有的( )。

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素B12

【参考答案】

D
酱油经过发酵产生了原料中不合有的维生素B12对素食者预防维生素B12缺乏具有重要意义。
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