A.薯类 B.茄果类 C.叶菜类 D.根茎类
单项选择题胆汁是由（）分泌的。
A.胰腺B.胆囊C.肝脏D.胃腺
单项选择题营养学上脂类分为（）
A.磷脂 B.固醇类 C.甘油三酯 D.以上都是
单项选择题保护接地装置相当于人与接地电阻（）
A.串联 B.并联 C.相一致 D.替换
单项选择题小鸡酥开酥的方法是（）
A.明酥 B.暗酥 C.小包酥 D.大包酥
单项选择题下列对拨的要求表述错误的是（）
A.不粘碗、筷 B.条、片均匀 C.面糊软硬适当 D.面坯要稍硬一些
