A.凡体内含量小于体重0.01%的矿物质B.凡体内含量大于体重0.01%的矿物质C.凡体内含量小于体重0.05……

单项选择题一般烹饪加工时，食物中的叶酸损耗率达到（）

A.30%-50%
B.40%-70%
C.50%-80%
D.50%-90%

单项选择题预防儿童多动综合征，在饮食方面应该要少食（）

A.贝类
B.肝脏
C.兽血
D.蛋类

单项选择题若青壮年、老年人判定为肥胖，则体重应为（）

A.大于标准体重10%小于标准体重20%
B.大于标准体重15%小于标准体重25%
C.大于标准体重20%
D.大于标准体重30%

单项选择题对于老年人而言，要预防老年性痴呆，需多摄入的食物为（）

A.卵磷脂
B.鱼肝油
C.新鲜蔬菜
D.新鲜水果

单项选择题儿童青少年期所需的能量来源55%-65%来自于（）

A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋
D.水