A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素E.矿物质生命的物质基础是（）……

单项选择题糖类中，可促进肠道有益细菌的生长，有利于某些维生素的合成，并促进钙的吸收的是（）

A.肝糖原
B.肌糖原
C.糖原
D.血糖
E.乳糖

单项选择题食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害，一方面降低了（）

A.食品价格
B.食品的卫生质量
C.食品的可食用性
D.食品的外观质量
E.食品的形状

单项选择题马铃薯中的毒性成分是（）

A.皂素
B.亚麻仁苦苷
C.龙葵素
D.血凝素
E.苦杏仁素

单项选择题食物中毒一般分为几类（）

单项选择题食品卫生监督管理是食品卫生执法监督和什么相结合的措施或手段，两者主体享有不同的权利、承担不同的义务（）