简答题 简述鸡蛋的构造及其在母鸡体内的形成过程。

【参考答案】

鸡蛋的构造
1、蛋壳：分为外层（海绵层）和内层（乳头层），上有气孔，外有一层壳上膜，可以防止细菌入侵和蛋内水分蒸发。
2、壳膜：分为壳内膜和蛋白膜，上有气孔。
3、气室：位于蛋的大的一端的壳内膜和蛋白膜之间的气囊。
4、蛋白：分为三层，即外稀蛋白、中浓蛋白、内......

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