植物枝叶拦截降水（主要是降雨）的现象。降雨过程中，首先在枝叶表面聚积起离散的水珠，继而水珠相互并连成为铺盖在枝叶上的水层，水层不断增厚，终因水层的重力超过枝叶与水的附着力，一部分穿过枝叶间隙落入地面，成为穿过林冠的降雨，另一部分沿枝干流达地面，只有存留在枝叶上的部分才成为植物截留。
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