A.脂肪B.单糖C.蛋白分解物D.盐酸E.胃泌素引起胆囊收缩素－促胰液素释放作用最强的物质是（）……

单项选择题下列物质不属于非蛋白含氮物的是（）

A.尿素
B.尿酸
C.胆红素
D.氨
E.胆酸

单项选择题尿酸以酮式和烯醇式两种形式存在，两者的特性是（）

A.酮式具有酸性且有还原性
B.烯醇式具有酸性且有还原性
C.酮式具有酸性且有氧化性
D.烯醇式具有酸性且有氧化性
E.烯醇式具有碱性且有还原性

单项选择题下列化学反应中错误的是（）

A.精氨酸+H₂O鸟氨酸+尿素
B.尿酸+H₂O+O₂→尿囊素+H₂O+CO₂
C.尿素+H₂O→2H₃+CO₂
D.肌酐+ATP→磷酸肌酸+ADP
E.NH₃+BromphenolBlue→BlueDye

单项选择题所有的α-氨基酸共有的显色反应是（）

A.双缩脲反应
B.茚三酮反应
C.Folin酚试剂反应
D.米伦反应
E.Jaffe反应

单项选择题与蛋白质糖化作用概念不符的是（）

A.葡萄糖和蛋白质中的氨基以共价键不可逆结合
B.不需要酶的催化
C.反应速度主要取决于葡萄糖的浓度
D.糖化作用与糖基化作用完全相同
E.反应速度与蛋白质浓度有关