A.土B.粗C.杂D.也被称为迷宗菜E.常见菜品有来凤鱼，酸菜鱼下列关于江湖菜说法正确的是（）……

多项选择题下列关于谭家菜说法正确的是（）

A.产生于宋朝官人谭宗浚家中
B.以甜提鲜，以咸提香
C.以燕窝和鱼翅最为有名
D.讲究原汁原味
E.代表菜清汤燕窝、红烧鲍鱼

多项选择题关于宫廷菜说法正确的是（）

A.选料考究，配料严格
B.烹饪细腻、讲究刀工
C.造型美观，寓意吉祥
D.主要是山东风味，满族风味，苏杭风味
E.代表菜有两色腰子、诗礼银杏

单项选择题（）冲泡时，有满盏浮乳茶，银针挺立，上下交错，绒毛银亮，色泽银白或银灰

A.白毫银针
B.君山银针
C.白牡丹
D.普洱茶

单项选择题下列（）不属于滇红的特点

A.茶叶肥壮
B.香气淡雅
C.滋味浓厚
D.金毫显露

单项选择题（）是素席中的精品

A.江湖菜
B.民间素菜
C.宫廷素菜
D.素斋