A.蒸汽与物料密切混合B.加热瞬间完成C.蒸汽由侧面进入，物料由喷嘴喷出D.在加热器内被均匀混合加热实消时，喷……

多项选择题连消塔的结构的关键是（）

A.孔径大小
B.小孔与管壁夹角
C.小孔分布
D.高度

多项选择题下列哪些设备或流程中，同时需要加热以及冷却装置的有（）

A.真空冷冻干燥设备
B.空气过滤系统
C.培养基的连消系统
D.淀粉质原料的糖化流程

多项选择题啤酒厂糖化车间的主要任务是（）

A.原料糊化
B.糖化
C.糖化醪过滤
D.麦汁煮沸

多项选择题淀粉质原料蒸煮的目的是（）

A.灭菌
B.糖化
C.糊化
D.灭酶

多项选择题关于立式糖蜜连续稀释器，下列说法正确的是（）

A.该稀释器，为圆筒形器身，上、下封头为锥形
B.该稀释器下部有热水进管、冷水进管和糖蜜进管
C.该稀释器，里面有7~8块具有圆形缺口的隔板交错配置
D.该稀释器可进行稀释，但不能加营养盐等操作