A.血清总蛋白B.血清白蛋白C.血液比重D.血清运铁蛋白蛋白质生化检验敏感的指标为（）。……

单项选择题皮脂厚度测量一般以（）为代表。

A.腕部
B.肩胛下
C.头部
D.踝部

单项选择题Rohror指数=（）。

A.体重（kg）/身高³（cm）×10²
B.体重（kg）/身高³（cm）×10⁷
C.体重（g）/身高（cm）×10⁷
D.体重（kg）/身高（m）×10²

单项选择题肥胖度在（）为正常。

A.-20%
B.-10%
C.10%
D.20%

判断题磷平衡测定可用于钙缺乏的判定。

判断题红细胞谷胱甘肽还原酶活力可用于维生素B2缺乏的判定。

判断题UL是指膳食中摄取营养素的最高限量。

判断题AI可满足几乎100%个体的营养需要。

判断题SOAP不需要进行临床检查。

多项选择题营养咨询步骤包括（）。

A.建立良好的咨询关系
B.饮食史
C.分析评价
D.追踪与反馈

多项选择题铁缺乏的判定包括（）。

A.膳食营养素摄入量
B.红细胞游离原卟啉
C.T3
D.尿负荷试验

多项选择题维生素B1缺乏的判定包括（）。

A.负荷试验
B.红细胞谷胱甘肽还原酶活力
C.毛细血管脆性试验
D.红细胞转酮醇酶系数

多项选择题机体蛋白质缺乏的判定包括（）

A.症状与体征、膳食营养素摄入情况
B.人体测量
C.形态学评价
D.实验室检查

多项选择题DRIs包括的水平有（）。

A.AI
B.EAR
C.RDA
D.UL

单项选择题能量的推荐摄入量（）能量平均需要量

A.小于
B.等于
C.大于
D.没有关系

单项选择题（）可判定铁的缺乏。

A.骨密度测定
B.血红蛋白
C.X线摄取片
D.C20：3/C20：4