A.糖水B.食用油C.鸡蛋黄液D.蜂蜜在制作中式糕点时，如果需要糕点表面呈现出光亮的色泽，可以刷上一层什么？（……

单项选择题哪种中式糕点以红豆沙和糯米为主要材料，经过蒸煮而成，口感软糯香甜？（）

A.红豆糕
B.糯米鸡
C.驴打滚
D.绿豆糕

单项选择题在制作糕点时，为了增加糕点的韧性和弹性，有时会添加哪种食材？（）

A.鸡蛋清
B.食用胶
C.淀粉
D.牛奶

单项选择题哪种中式糕点以糯米和椰丝为主要原料，外层常裹有椰丝以增加风味？（）

A.糯米鸡
B.糯米糍
C.椰汁糕
D.糯米卷

单项选择题哪种中式糕点在制作过程中需要用到发酵的糯米面团，并常搭配甜豆沙馅料？（）

A.汤圆
B.粽子
C.糯米糍
D.年糕

单项选择题在制作糕点时，如果希望糕点呈现金黄色泽，可以在烘烤前刷上什么？（）

A.清水
B.蜂蜜水
C.食用油
D.酱油