对于新设计的设备或装置，热量衡算的目的主要是为了确定设备或装置的热负荷。根据热负荷的大小以及物料的性质和工艺要求，可进一步确定传热设备的型式、数量和主要工艺尺寸。此外，热负荷也是确定加热剂用量的依据。
问答题什么是物料衡算？物料衡算目的？
问答题画出方便面生产工艺流程框图。
问答题画出冰淇淋生产工艺流程框图
问答题画出啤酒生产工艺流程框图。
问答题工艺流程框图中设备示意图用什么线画出？物料流程管线用什么线画出？水、汽、空气等动力管线用什么
