当第一潮菇采收后，把菌袋放到25度左右恒温下培养，20天后在出菇处或菌袋另一端进行搔菌，搔菌的面积不能过大，在温度18度的条件下培养5天，就可以进行催蕾出菇，或者可以脱袋覆土出菇。覆土之前应先把覆土用石灰、敌敌畏、甲醛进行消毒。地面也用石灰和敌敌畏消毒，注意敌敌畏和石灰不能同时使用。
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