A.食物蛋白质的来源B.蛋白质是否容易分解C.必需氨基酸的种类和数量D.含硫氨基酸的含量E.食物蛋白质的存在形……

单项选择题不出现于蛋白质中的氨基酸是（）

A.半胱氨酸
B.胱氨酸
C.瓜氨酸
D.精氨酸
E.赖氨酸

单项选择题人体的营养必需氨基酸是（）

A.丙氨酸
B.甲硫氨酸
C.谷氨酸
D.天冬氨酸
E.丝氨酸

单项选择题主要负责运输内源性胆固醇的脂蛋白是（）

A.CM
B.VLDL
C.LDL
D.HDL
E.IDL

单项选择题血浆脂蛋白中主要负责运输内源性三酰甘油（甘油三酯）的是（）

A.CM
B.VLDL
C.LDL
D.HDL
E.IDL

单项选择题将肝外胆固醇转运到肝进行代谢的血浆脂蛋白是（）

A.CM
B.LDL
C.VLDL
D.HDL
E.IDL

单项选择题乳糜微粒的主要功能是（）

A.运输外源性甘油三酯
B.转运胆固醇
C.运输内源性甘油三酯
D.转运游离脂肪酸
E.逆向转运胆固醇

单项选择题在体内合成胆固醇的原料是（）

A.丙酮酸
B.草酸
C.乙酰CoA
D.α-酮戊二酸
E.苹果酸

单项选择题胆固醇在体内代谢的主要去路是转变成（）

A.二氢胆固醇
B.胆汁酸
C.类固醇激素
D.胆固醇酯
E.维生素D

单项选择题下列化合物中以胆固醇为前体的是（）

A.维生素A
B.乙酰CoA
C.胆红素
D.维生素D₃
E.胆素

单项选择题胆固醇合成过程中的限速酶是（）

A.HMG-CoA合酶
B.鲨烯合酶
C.HMG-CoA裂解酶
D.鲨烯环化酶
E.HMG-CoA还原酶

单项选择题饥饿时肝酮体生成增强，为减少酮中毒的发生应主要补充的物质是（）

A.葡萄糖
B.必需脂肪酸
C.亮氨酸
D.脂蛋白
E.苯丙氨酸

单项选择题生成酮体的器官是（）

A.脑
B.肾
C.肝
D.骨髓
E.心

单项选择题酮体包括的物质有（）

A.草酰乙酸，β-羟基丁酸，丙酮
B.乙酰乙酸，β-羟基丁酸，丙酮酸
C.乙酰乙酸，β-羟基丁酸，丙酮
D.草酰乙酸，β-羟基丁酸，丙酮酸
E.乙酰乙酸，乙酰乙酰CoA，丙酮

单项选择题1mol软脂酸经1次β-氧化后，其脱下的氢可以生成ATP的mol数是（）

A.1.5
B.2.5
C.4
D.6
E.8

单项选择题脂肪酸β-氧化的限速酶是（）

A.肉碱脂酰转移酶I
B.肉碱脂酰转移酶Ⅱ
C.脂酰CoA脱氢酶
D.β-羟脂酰CoA脱氢酶
E.β-酮脂酰CoA硫解酶