A.职权结构B.部门结构C.人员配备D.规章制度制定
单项选择题下列不是客房设备选择要考虑的因素是()。
A.针对性B.实用性C.多样性D.节能性
单项选择题()整体负责旅游景区质量等级划分与评定的工作。
A.省级旅游景区质量等级评定委员会B.省级旅游行政主管部门C.国家发改委D.国家旅游局
单项选择题餐饮价格折扣的幅度之所以不能像客房价格那么大,是因为()。
A.餐饮部门的成本和费用结构具有变动成本比例大的特点B.餐饮部门的成本和费用结构具有可控成本比例大的特点C.餐饮部门的成本和费用结构具有成本泄漏点多的特点D.餐饮部门的成本和费用结构具有固定成本比例大的特点
单项选择题在餐饮促销活动中,()的最终目的是通过各种活动的安排,吸引更多潜在客源,以扩大餐饮的销售。
A.内部促销B.外部促销C.电话促销D.人员推销
单项选择题固定菜单的特点是()。
A.用于顾客较固定的餐厅中B.较易适应季节的变化C.便于标准化管理D.较易适应市场就餐习惯的变化