A.理化因素致使氢键破坏B.疏水作用破坏C.蛋白质空间结构破坏D.蛋白质一级结构破坏，分子量变小蛋白质变性过程……

单项选择题下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是（）。

A.多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序
B.多肽链中氨基酸残基的键链方式
C.多肽链中主肽链的空间走向，如α-螺旋
D.胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19

单项选择题蛋白质三级结构形成的驱动力是（）。

A.范德华力
B.疏水作用力
C.氢键
D.离子键

单项选择题酶原没有催化活性的原因是（）

A.酶原是普通的蛋白质分子
B.缺少辅酶
C.缺少辅基
D.酶的活性中心尚未形成

单项选择题酶的活性中心是指（）

A.由必需基团组成的具有一定空间构象的区域
B.是指结合底物但不参与反应的区域
C.是变构剂直接作用的区域
D.是重金属盐沉淀酶的结合区域

单项选择题含有维生素B2的辅酶是（）

A.NAD⁺
B.NADP⁺
C.FMN
D.CoA