简答题 大豆饼粕的营养特性是什么？使用大豆饼、粕应注意什么问题？

【参考答案】

大豆饼中油脂含量为5%—7%，而粕中油脂含量为1%—2%，因此大豆饼的有效能值高于大豆粕，但大豆饼的粗蛋白质、氨基酸含量低于大豆粕。大豆饼粕中富含畜禽所需要的必需氨基酸，尤其是限制性氨基酸。
大豆饼粕作为饲料原料必须经过充分的加热处理，以破坏胰蛋白酶抑制剂、凝集素和......

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