A.高糖饮食人群B.长期饮酒人群C.食用粗谷粗粮人群D.食用高度精细加工米面人群E.以上都不正确不易发生脚气病……

单项选择题引起佝偻病的原因是（）

A.维生素A缺乏
B.维生素D缺乏
C.维生素C缺乏
D.维生素B缺乏
E.维生素K缺乏

单项选择题有关叶酸的叙述正确的是（）

A.动物与人体都能合成
B.能直接转移一碳单位
C.与核酸、蛋白质生物合成无关
D.缺乏时影响红细胞成熟，能引起巨幼红细胞性贫血
E.绿叶植物中含量不高

单项选择题下列哪项不属于维生素缺乏的原因（）

A.摄入不足，如偏食，膳食调配不合理等
B.由于消化系统疾病而造成维生素吸收困难
C.食物的贮存及烹调方法不当，使维生素大量破坏与丢失
D.生长期儿童、孕妇、重体力劳动者等对维生素的需要量增加，而未及时补充维生素
E.由于水分丢失过多

单项选择题典型的坏血病是由下列何种物质缺乏而引起的（）

A.核黄素
B.泛酸
C.硫胺素
D.维生素K
E.维生素C

单项选择题有关维生素D的下列叙述哪项是错误的（）

A.维生素D₃是主要发挥生理作用的D₃形式
B.维生素D₃必须经过肝、肾二次羟化作用后，才能转变为活性维生素D
C.1，25-二羟维生素D₃具有促进钙磷吸收和促进骨盐更新的作用
D.维生素D主要来源于植物性食物
E.多晒太阳可以预防维生素D的缺乏