A.协助B.统一C.沟通D.本位
单项选择题账单不可直接交到顾客手里,应将账单(),反扣着放在小托盘中,送到顾客面前或左侧靠近桌边处,并且询问结账的方式。
A.打开B.正面朝上C.密封D.正面朝下
单项选择题顾客点菜时,服务人员应站在顾客(),与顾客保持一定距离,腰部稍微弯下一点,手持点菜簿,认真倾听顾客选定的菜点名称,并适时向顾客介绍、推销菜点。
A.前面B.后面C.左侧D.右侧
单项选择题()工作建立在菜单筹划、餐厅经营主题确定的基础上。
A.成本核算B.评估反馈C.设施设备规划D.原料采供
单项选择题()即从财务角度对餐饮经营进行监督和控制,以便及时发现问题,对餐饮经营进行必要的调整,达到提高效益的目的。
单项选择题下列选项中,属于来访服务内容的是()。
A.退房前准备B.离开时的送别C.离开后检查D.办理来访登记手续