A.高能量高蛋白膳食B.低蛋白膳食C.低脂膳食D.低盐膳食E.低胆固醇膳食大面积烧伤患者应采用（）。……

单项选择题下列哪种食物富含碘（）。

A.海带
B.白菜
C.木耳
D.胡萝卜
E.西红柿

单项选择题要素膳不适用于（）。

A.胰腺炎
B.短肠综合征
C.大面积烧伤
D.胃肠功能衰竭
E.营养不良术前营养

单项选择题在限磷饮食中，每日可摄入的钙和磷的量分别为（）。

A.钙＜300mg，磷＜500mg
B.钙＜500mg，磷＜300mg
C.钙＜150mg，磷＜350mg
D.钙600～800mg，磷＜500mg
E.钙600～800mg，磷＜350mg

单项选择题高碘膳食适用的疾病有（）。

A.糖尿病
B.甲状腺功能亢进
C.冠心病
D.甲状腺功能减退
E.侏儒症

单项选择题对要素膳描述错误的是（）。

A.可根据需要增加某种营养素的量
B.是一种营养素齐全的胃肠内营养
C.以易消化的糖类为能源
D.以氨基酸混合物为氮源
E.常用于糖尿病、完全性小肠梗阻患者

单项选择题按规定留验的食物样品应不少于（）。

A.30g
B.50g
C.100g
D.120g
E.20g

单项选择题高铁膳食全日膳食中铁供应量为（）

A.20mg
B.12mg
C.25mg以上
D.18mg
E.10mg

单项选择题急性肾炎应限制的食物是（）。

A.乳类及其制品
B.动物性食物
C.成碱性食品
D.熏酱等食品
E.蔬菜、水果类

单项选择题抽血查血脂时，对饮食的要求是（）。

A.抽血前一餐，禁食高脂肪食物和饮酒，空腹12h
B.抽血前一餐可进正常饮食，禁酒，空腹4h
C.抽血前一餐进高纤维、高维生素饮食
D.抽血前一餐空腹，可饮适量水
E.抽血前一餐可进高蛋白、低脂肪饮食，空腹8h

单项选择题男性，30岁，患慢性闭塞性肺病，缓解后饮食医嘱改为普食，配餐时糖类应占总能量的（）。

A.70％
B.45％
C.60％
D.30％
E.20％

单项选择题低钙正常磷代谢膳食是诊断哪种疾病的试验膳食（）。

A.肾功能不全
B.甲状腺功能
C.原发性醛固酮增多症
D.甲状旁腺功能亢进症
E.脑垂体分泌功能

单项选择题低蛋白膳食要求患者一般每日摄入蛋白质应不超过（）。

A.20g
B.30g
C.40g
D.50g
E.60g

单项选择题急性胆囊炎发作时应采用（）。

A.无脂清流膳食
B.低脂膳食
C.低蛋白膳食
D.少渣膳食
E.高蛋白膳食

单项选择题葡萄糖耐量试验一般用75g葡萄糖，如换成馒头应是（）。

A.100g
B.200g
C.150g
D.85g
E.100g面粉制成的馒头

单项选择题吞咽困难患者适用下列哪种膳食（）。

A.流质
B.禁食
C.半流质
D.软食
E.普通膳食