A.揉捻B.杀青C.拼配D.发酵在乌龙茶的制作过程中，（）工序决定了茶叶的外形和松散程度。……

单项选择题以下茶叶中，（）的加工工艺流程包括微发酵。

A.白茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.龙井茶

单项选择题（）工艺步骤不是制作绿茶的一部分。

A.揉捻
B.杀青
C.发酵
D.晾晒

单项选择题（）以其高山茶而著名。

A.闽南
B.岭南
C.闽北
D.西南

单项选择题在茶叶制作过程中，表现不断进取的方式包括（）。

A.坚持使用相同的工艺方法
B.鼓励创新和实验
C.忽略顾客的反馈
D.不关心市场竞争

单项选择题在评茶员的工作中，如果发现茶叶有质量问题，正确的职业道德行为是（）。

A.不告诉顾客，以免损害业务
B.建议顾客尝试其他茶叶
C.继续销售有问题的茶叶
D.拒绝服务该顾客

单项选择题在茶叶精制过程中，需要特别注意的是（）。

A.茶树种类
B.原产地
C.香气
D.储存温度

单项选择题在茶叶再加工过程中，需要特别注意的是（）。

A.湿度控制
B.季节选择
C.光照条件
D.储存温度

单项选择题在评定精制茶叶的等级时，需要特别注意的是（）。

A.包装方式
B.储存容器
C.氧气含量
D.采摘季节

单项选择题在判定再加工茶叶的等级时，需要特别注意的是（）。

A.外形
B.储存容器
C.水质
D.包装方式

单项选择题在提供风味改进建议时，需要特别注意茶叶的（）。

A.加工工艺
B.包装方式
C.储存容器
D.采摘时间

单项选择题提供香气改进建议时，需要特别注意茶叶的（）。

A.温度
B.包装方式
C.储存容器
D.光照

单项选择题提供改进建议时，需要特别注意茶叶的（）。

A.温度
B.包装方式
C.储存容器
D.光照

单项选择题在评价陈化程度对茶叶品质的影响时，需要特别注意茶叶的（）。

A.新鲜度
B.颜色
C.形状
D.口感

单项选择题在评价茶叶品质时，内质特征是指（）。

A.颜色和形状
B.外表的光泽度
C.包装方式
D.香气成分

单项选择题在评价茶叶的香气时，需要特别注意香气的（）。

A.温度
B.包装方式
C.储存容器
D.香气成分