简答题 为什么嚼馒头能感受到丝丝甜味？

问答题胰岛素对三大营养素代谢有何调节作用？

问答题吸收入血的氨基酸有哪些去路？

问答题吸收入血的脂肪酸有哪些去路？

问答题吸收入血的葡萄糖有哪些去路？

问答题食物吸收的形式有哪几种？

单项选择题用乙醇沉淀蛋白质，克服沉淀效果差的方法是（）

A.加入强酸
B.加入强碱
C.调pH等于pI
D.调pH大于pI

单项选择题乳酸脱氢酶（LDH）的同工酶在肝中活性较高的是（）

A.LDH1
B.LDH3
C.LDH4
D.LDH5

单项选择题下列属于氨的运输方式的是（）

A.赖氨酸
B.丙氨酸
C.天冬氨酸
D.精氨酸

单项选择题具有四级结构的蛋白质最少应有几条多肽链？（）

A.1
B.2
C.3
D.4

单项选择题下列哪种血浆脂蛋白合成障碍会导致脂肪肝？（）

A.VLDL
B.CM
C.HDL
D.LDL

单项选择题正常人每日对维生素K的需要量为（）

A.20～40mg
B.40～60mg
C.60～80mg
D.80～100mg
E.10～20mg

单项选择题关于酶与底物的关系叙述正确的是（）

A.如果酶的浓度不变，则底物浓度改变不影响反应速度
B.当底物浓度很高使酶被饱和时，改变酶的浓度将不再改变反应速度
C.当底物浓度增高将酶饱和时，反应速度不再随底物浓度的增加而改变
D.初速度指酶被底物饱和时的反应速度

单项选择题蛋白质的下列哪个功能可由其他物质代替（）

A.构成生物膜
B.催化
C.运输
D.供能

单项选择题测定血清中ALT活性可反映哪个器官的功能？（）

A.肝
B.脑
C.肾
D.心

单项选择题严重肝病、慢性肾病引起水肿的原因是（）

A.毛细血管血压上升
B.细胞间液胶渗压升高
C.血浆胶渗压降低
D.细胞间液静水压升高
E.以上都不是