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问答题

简答题 请简述蛋白质的四级结构,其中高级结构是由低级结构决定的吗?维持四级结构的稳定因素是什么?

【参考答案】

蛋白质的四级结构是指蛋白质多条多肽链(两个或以上)之间相互作用形成的更为复杂聚合物的一种结构形式,主要描述蛋白质亚基的种类、数目及各个亚基在寡聚蛋白中的空间排布和亚基之间的链接和相互作用,不涉及亚基内部结构。
高级结构由低级结构决定。
蛋白质之间主要通过疏水作用、氢键、范德华力等作用......

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