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问答题

简答题 黄曲霉毒素的主要毒害作用有哪些?

【参考答案】

①肝毒性:肝细胞炎症、变性-肝细胞癌;胆管增生-胆管癌,两种情况下都会引起肝腹水。
②血管毒:血管损伤,通透性升高,出血或者形成淤斑,脾脏、内脏、心肌、卵巢、胸腔、腹腔均可出血,全身脏器的浆膜和粘膜出血,出血性胃肠炎。
③蛋白质合成障碍:黄曲霉毒素影响DNA、RNA结构,抑制mRNA......

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