A.纤维素B.鞣质C.蛋白质D.氨基酸E.糖与中性醋酸铅试剂产生沉淀的化合物是（）……

多项选择题提取蛋白质和酶可用（）

A.水煎煮液进行盐析
B.水煎煮液加乙醇沉淀
C.冷水浸渍液加乙醇沉淀
D.冷水浸渍液进行盐析
E.75％乙醇提取

多项选择题挥发油的通性是（）

A.能随水蒸气蒸馏
B.与水不相混溶
C.具有浓烈而特殊的气味
D.能留下持久性的油渍
E.易氧化变质

多项选择题采用分离水溶性生物碱时，常用的溶剂有（）

A.乙醇
B.正丁醇
C.异戊醇
D.氯仿
E.丙酮

多项选择题溶于水的生物碱有（）

A.小檗碱
B.轮环藤酚碱
C.麻黄碱
D.三尖杉酯碱
E.马钱子碱

多项选择题下列有关生物碱旋光性的论述，正确的有（）

A.生物碱旋光性受溶剂影响
B.生物碱旋光性影响其生理活性
C.生物碱旋光性受存在状态影响
D.麻黄碱在氯仿中呈左旋光性
E.麻黄碱在水中呈右旋光性