判断题对跃变型果实来说，跃变上升期正是它的贮藏期。
判断题有氧呼吸是指从空气中吸收分子态氧，将呼吸底物最终氧化分解成二氧化碳和水，同时释放出能量。
判断题所有的果蔬都可以进行气调贮藏。
判断题良好的品质管理可以降低病虫害发生概率，提高果蔬产品质量。
判断题冷害是指在冰点以下不适宜的温度引起果蔬组织结冰所受到的低温伤害。
