判断题“一符”指：储备粮保管台帐、统计帐、财务帐相符；储备粮专卡与专帐相符；货位计算机填报内容与储备粮专卡相符；专卡与库存实物相符。
判断题蛋白质在机体内的主要功能不是供给热量，但当机体内的糖和脂肪供应不足时，蛋白质也会分解产生热量以供机体所需。
判断题“一符四无”粮仓的“四无”是指粮仓无虫害、无霉变、无鼠雀、无事故。
判断题低温储藏是保持大米品质，进行大米保鲜的有效途径。
判断题粮油质量标准是对粮油产品分类、质量要求、名词术语、检验方法和包装、储存、运输等所作的技术规定。
