判断题钙的主要功效是促进骨骼健康，抑制骨质疏松。
判断题反式脂肪（酸）是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，是通过氧化技术产生的一种人造植物油脂。
判断题GI指数是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，反映人体进食后机体血糖生成的应答状况。
多项选择题以下哪几个时间段不宜采收果蔬（）。
A.雨天 B.雾 C.露水未干 D.正午 E.早上
多项选择题以下几种常见果蔬，一般需要催熟处理的有（）。
A.马铃薯 B.红薯 C.西红柿 D.香蕉 E.草莓
