猪的饱潲病即猪亚硝酸盐中毒，常在饱食后不久发生，并迅速窒息死亡，故又称“饱潲病”。以黏膜发绀、呼吸困难为临床特征。病理变化：①可视粘膜发绀；②血液呈酱油色，凝固不良；③胃肠炎变化，胃肠粘膜充血，实质器官充血、淤血和肿胀。
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