A.乳化剂B.防腐剂C.金属离子螯合剂D.油脂
单项选择题西曲氯铵别名又叫1631，可做为防腐剂、乳化剂和（）
A.推助剂B.发用调理剂C.pH调理剂D.收敛剂
单项选择题PH值对卡波姆增稠剂增稠性能的影响是（）。
A.PH值越大，增稠效果越好B.PH值越小，增稠效果越好C.PH值在一定的范围内，增稠效果较好D.增稠性能和PH值无关
