A.总酸含量B.总酯含量C.酒精度D.pH值E.总盐度下列哪些理化指标可用于黄酒的品质控制（）……

多项选择题下列哪些方法可以用于成品酒中糖分的测定（）

A.酸水解法
B.酸碱滴定法
C.高效液相色谱法
D.原子吸收光谱法
E.电位滴定法

多项选择题下列哪些因素会影响成品酒的糖分含量（）

A.原料的种类
B.发酵的时间和温度
C.酿造工艺的选择
D.勾兑的比例和成分
E.细菌类型

多项选择题下列哪些步骤是进行成品酒总脂理化分析时通常需要进行的（）

A.酒样称重
B.酒样预处理
C.仪器和试剂准备
D.标准曲线制作
E.数据记录和分析

多项选择题下列哪些因素会影响成品酒总脂与成品酒质量的关系（）

A.酿造工艺
B.原料种类和比例
C.发酵时间和温度
D.酵母种类和数量
E.盛酒材料

多项选择题酸度计法检测成品酒总酸含量的原理是（）

A.电位滴定法
B.电极电位与溶液中H⁺浓度的关系
C.酸度计的电位与溶液中H⁺浓度的关系
D.酸度计的电阻与溶液中H⁺浓度的关系
E.酸碱中和法