A.生物活性增高B.分子量降低C.溶解性增加D.生物学活性降低E.分子量不变关于变性蛋白质的主要特点正确的是（……

单项选择题下列关于DNA变性时其结构变化表现，正确的是（）

A.磷酸二酯键断裂
B.N-C糖苷键断裂
C.戊糖内C-C键断裂
D.碱基内C-C键断裂
E.对应碱基间氢键断裂

单项选择题维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠中的化学键是（）

A.二硫键
B.离子键
C.肽键
D.氢键
E.疏水键

单项选择题蛋白质分子一级结构维系的化学键是（）

A.二硫键
B.肽键
C.离子键
D.疏水键
E.氢键

单项选择题下列关于谷胱甘肽的叙述中，哪一个是错误的（）

A.它是一个三肽
B.是一种具有两性性质的肽
C.是一种酸性肽
D.在体内是一种还原剂
E.它有两种离子形式

单项选择题蛋白质分子组成中不含有下列何种氨基酸（）

A.半胱氨酸
B.蛋氨酸
C.谷氨酸
D.丝氨酸
E.鸟氨酸