A.苦味B.咸味C.辣味D.鲜味下哪项不是公认的味道（）……

单项选择题为了在保持啤酒质量的同时限制氧化，以下哪项是存储啤酒的最佳温度范围（）

A.-4到2℃（25到35℉）
B.2到7℃（35到45℉）
C.7到13℃（45到55℉）
D.13到18℃（55到65℉）

单项选择题什么时候适合用顾客的酒杯续酒（）

A.任何时候
B.顾客点相同啤酒的时候
C.顾客点相同风格啤酒的时候
D.任何时候都不适合

单项选择题以下哪项啤酒风格具有最低的酒精含量（）

A.美式波特
B.优质苦啤
C.燕麦世涛
D.苏格兰烈啤

单项选择题以下哪项是稻草色到金色、具有明显的苦味、酒精含量较低到适中（4.2-5.8%ABV）的拉格（）

A.捷克优质淡色拉格
B.清凉博克
C.科隆啤酒（Kölsch）
D.三月啤酒

单项选择题在倒一杯瓶底能看到酵母的比利时三料啤酒时，以下哪项是最佳的常规方法（）

A.让顾客自己倒酒
B.正常开瓶，将每滴酒都倒入杯中
C.小心倒酒，将酵母和少量的酒留在瓶中
D.在开瓶前晃动酒瓶，确保酵母和酒良好混合，然后正常倒酒