A.100mg/kg B.500mg/kg C.1g/kg D.0.5g/kg
单项选择题采用挤压技术加工的食品有：（）。
A.馒头 B.饼干 C.蛋糕类 D.锅巴类
多项选择题对加热、杀菌剂、放射线等有很强抵抗性的芽孢是（）。
A.杆菌属 B.弧菌属 C.梭菌属 D.球菌属 E.放线菌属
单项选择题牛排微波加热时，在骨头附近会出现（）。
A.热带温区 B.温带温区 C.冷带温区 D.寒带温区
单项选择题在磁控管上加上高压电后可能产生（）。
A.远红外辐射 B.微波能辐射 C.热能辐射 D.光电能辐射
单项选择题UHT乳在生产中要求采用二级均质，均质时乳的最佳温度为（）。
A.30-35℃ B.50-55℃ C.70-75℃ D.90-95℃
