简答题 《食品安全性毒理学评价程序》包括几个试验阶段？各阶段有哪些试验？

【参考答案】

包括急性毒性试验、蓄积毒性和致突变试验、亚慢性毒性和代谢试验和慢性毒性试验四个阶段。
（1）急性毒性试验：
①用霍恩氏、几率单位法或寇氏法测定经口LD50，如剂量达10g/kgB.w.，仍不引起动物死亡，则不必测定LD50；
②7天喂养试验。
（2）蓄积毒性和......

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)