A.处于较高温度处的菠菜、大白菜、甘蓝、韭菜B.用 苦井 水煮过的食物C.鲜红的猪肉D.隔夜菜和变味的剩饭E.……

单项选择题后对该食堂进行调查，发现食堂采购员贪图利益，购买廉价“工业盐”，经核实，该“工业盐”中引起中毒的主要成分为（）

A.碘
B.碳酸氢钠
C.亚硝酸钠
D.氯化钠
E.硫酸钠

单项选择题人体正常的血红蛋白中含有亚铁离子，若误食亚硝酸盐，则使血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而丧失其生理功能，临床证明服用维生素C可以解毒，下列叙述正确的是（）

A.中毒反应中亚硝酸盐是还原剂
B.中毒反应中铁离子是氧化剂
C.维生素C能将亚硝酸盐氧化成硝酸盐，使其解毒
D.维生素C将铁离子还原成亚铁离子，使其解毒
E.维生素C结合亚硝酸盐形成沉淀物质排出体外

单项选择题该物质中毒剂量为（）

A.0.2～0.5g
B.0.5～0.8g
C.0.8～1.0g
D.1.0～3.0g
E.3g

单项选择题致死剂量为（）

A.0.5g
B.1g
C.1.5g
D.2.0g
E.3.0g

单项选择题结合小孩的病史及临床表现，首先考虑为（）

A.癫痫
B.急性胃炎
C.病毒感染
D.亚硝酸盐中毒
E.急性苯中毒