判断题对世界上30多个国家和地区进行了真菌毒素危害性的调查发现，排在第一位的是玉米赤霉烯酮。
判断题菌落总数、霉菌、酵母记数以MPN 100g或100ml计算。
单项选择题脂肪类的变败微生物是（）
A.变形杆菌属 B.假单胞菌属 C.酵母菌 D.肠杆菌科
单项选择题大肠埃希菌血清学分型的基础是（）
A.O抗原 B.H抗原 C.A抗原 D.L抗原
单项选择题引起人类细菌性痢疾的病原体是（）
A.沙门菌 B.变形杆菌 C.大肠埃希菌 D.志贺菌
