A.炭疽病B.冠腐病C.焦腐病D.灰霉病
填空题苹果贮藏工艺流程是：（）→采收→（）→贮藏条件→贮藏方法→（）→销售。
填空题葡萄贮藏工艺流程是：贮藏品种选择→采收→（）→贮藏条件→（）→（）→销售。
多项选择题引起果汁败坏的微生物有（）。
A.细菌B.酵母菌C.放线菌D.霉菌
多项选择题机械冷藏库房主要由（）三大部分构成。
A.支撑系统B.保温系统C.防潮系统D.升温系统
填空题橙汁（混浊汁）的生产工艺是：原料选择→预处理→过滤→糖酸调整→（）→巴氏杀菌→（）→装罐、冷却。
