简答题 有人将一碗热稀饭置于一盆凉水中进行冷却。为使稀饭凉的更快一些，你认为他应该搅拌碗中的稀饭还是盆中的凉水？为什么？

问答题写出努塞尔数（Nu）的表达式及物理意义。

问答题已知H2O在压力为p=1.0MPa时饱和温度为ts=179.88°C。试判断H2O在下列情况下的状态： （1）p=1.0MPa、t=200°C； （2）p=1.0MPa、t=160°C； （3）p=1.0MPa、干度x=0.6。

问答题试比较在其它条件相同时，下列情况管内对流换热系数的相对大小。（请用符号“<”、“=”、“<”表示） （1）层流（）紊流 （2）水（）空气 （3）光滑管（）粗糙管 （4）直管（）弯管 （5）层流入口段（）层流充分发展段

问答题冬天，在相同的室外温度条件下，为什么骑摩托车比步行时感到更冷些，一般要戴皮手套和护膝？

问答题Nu数和Bi数均可写成的形式，二者有何区别？