A.绿茶B.白茶C.乌龙茶D.红茶根据加工工艺的不同，我们把六大茶类分成不同特性的茶，属于中性茶类的是（）。……

单项选择题选择展销会的场地，首先要考虑（）；其次考虑场地条件；再考虑场地周边环境；最后考虑辅助设施。

A.主题
B.经费
C.工作人员
D.观众

单项选择题夏季宜用（）冲泡茶叶，看杯中曼妙茶舞，闻芬芳茶香，品清碧汤汁，令人心旷神怡。

A.紫砂壶
B.瓷盖碗
C.玻璃杯
D.瓷壶

单项选择题春季，宜饮用（），可起到解郁理气、和中的作用，也能振奋精神、消除春困。

A.绿茶和花茶
B.绿茶和烘焙型乌龙茶
C.花茶和烘焙型乌龙茶
D.绿茶和白茶

单项选择题在茶艺馆宾客接待中，当宾客来临是，茶艺师接近并招呼宾客，称为（）。

A.接待
B.接触
C.待机
D.介绍

单项选择题茶艺师在商品展示操作时，要注意（），是指茶艺师必须具备一定的专业知识。

A.技术性
B.参与性
C.重点性
D.真实性

单项选择题茶艺师在商品展示操作时，要注意（），是指在展示操作时，茶艺师必须主次分明，抓住重点。

A.技术性
B.参与性
C.重点性
D.真实性

单项选择题茶艺师在商品展示操作时，要注意（），是指茶艺师面对宾客进行的展示操作，固然具有一定的表演色彩，但是与虚拟、夸张、注重艺术效果的文艺节目有着本质的不同。

A.技术性
B.参与性
C.重点性
D.真实性

单项选择题（），是指茶艺师向宾客举荐商品、服务，使宾客对其有所熟悉、有所了解。

A.待机、接触
B.拿递、展示
C.介绍、推荐
D.成交、送别

单项选择题鉴别紫砂壶的烧制情况，用手平托壶身，用壶盖的边沿轻轻敲击壶身或壶把，如果有碎裂声，说明这把壶（）。

A.烧得“生”了
B.烧得太“熟”
C.是碎壶
D.品质好

单项选择题购买瓷器时，拿起瓷器茶具轻敲，听到的声音粗重，甚至沙哑，则瓷器质量（）。

A.优秀
B.良好
C.合格
D.差

单项选择题紫砂壶选购时，看工艺主要从两个方面来看，一是牢固平稳，二是（）。

A.三山齐平
B.壶嘴出水流畅度
C.壶盖和壶口的密闭性
D.壶口与壶身的贴合度

单项选择题新的紫砂壶因为（）的关系，常常留有些许怪味，若直接泡茶，会严重影响茶汤的香气、滋味。

A.泥料
B.窑烧
C.工艺
D.造型

单项选择题购买瓷器时，拿起瓷器茶具轻敲，听到的声音清脆、响亮、悦耳，则瓷器质量（）。

A.优秀
B.良好
C.合格
D.差

单项选择题粉茶审评中，称取茶样（）g，置于（）mL的评茶碗中，再用150mL的评茶杯往评茶碗注入150mL 沸水，定时（）min 并用茶宪搅拌，依次审评汤色、香气和滋味。

A.0.8；150；5
B.0.6；150；3
C.0.6；240；3
D.0.8；240；5

单项选择题紧压茶评审时，结果以第（）为主，综合第（）泡进行评判。

A.二；三
B.二；一
C.三；一
D.三；二