A.缬氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.苏氨酸E.赖氨酸不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是（）。……

单项选择题含嘌呤最高的食物是（）。

A.牛奶、咖啡、菠菜
B.羊肉、粗粮、兔肉
C.肝、藕粉、植物油
D.沙丁鱼、牡蛎、蘑菇
E.鲤鱼、青鱼、奶油

单项选择题血脂中比重最小的是（）。

A.三酰甘油
B.乳糜微粒
C.胆固醇
D.游离脂肪酸
E.磷脂

单项选择题血尿酸在体温37℃，血pH7.4时，血浆饱和度是（）。

A.0.30mmol/L
B.0.35mmol/L
C.0.40mmol/L
D.0.42mmol/L
E.0.45mmol/L

单项选择题肝豆状核变性患者进行营养治疗时应采用的饮食是（）。

A.低铜低脂饮食
B.低铜低蛋白饮食
C.低铜高蛋白饮食
D.高铜高蛋白饮食
E.低铜高脂饮食

单项选择题糖化血红蛋白的临床意义是（）。

A.鉴别1型、2型糖尿病
B.反映近2～3个月血糖情况
C.反映细胞储备功能
D.反映1～4周内血糖情况
E.反映胰岛损伤程度