微生物检验采样后，冷冻样品运送与保存时应始终处于冷冻状态。可放入（）℃以下的冰箱内，也可短时保存在包膜塑料隔热……

单项选择题微生物检验采样后，易腐和冷藏样品的运送与保存时，应将样品置于（）℃环境中（如冰壶）保存。

A.0~4
B.2~5
C.4~8
D.8~10

单项选择题微生物检验采样时，采样标签应（），具防水性，字迹不会被擦掉或脱色。

A.固定
B.牢固
C.稳固
D.耐久磨损

单项选择题微生物检验采样时，盛样容器的标签应（）、清楚。

A.清洁
B.清晰
C.整洁
D.完整

单项选择题微生物检验采样时，非即食类预包装小于500g 的固态食品的取样，是取相同批次的（）零售预包装。

A.最小
B.最大
C.相同
D.类似

单项选择题微生物检验采样时，即食类预包装食品按（）取样，取的是最小零售预包装。

A.相同批次
B.不同批次
C.相同原料
D.不同班次