A.视力B.听力C.触觉D.味觉茶叶感官审评要求评茶员具备良好的（）来分辨茶叶的颜色和清澈度。……

单项选择题在茶叶感官审评中，评委需要经常用到的器官是（）。

A.耳朵
B.鼻子
C.嘴巴
D.眼睛

单项选择题在茶叶感官审评设施中，（）器具通常用于容纳和展示茶叶样品以供评价者观察。

A.评审杯
B.品饮杯
C.评审盘
D.香气碟

单项选择题在茶叶感官审评设施中，通常要求使用（）照明。

A.白炽灯
B.红光
C.自然光
D.蓝光

单项选择题在茶叶感官审评室内，（）对评价者的注意力最有利。

A.强烈异味
B.强烈光线
C.噪音
D.不舒适的温度

单项选择题为了确保茶叶审评室的静谧性，（）是必要的。

A.高音乐声
B.强烈的气味
C.低噪音环境
D.多人交谈

单项选择题在乌龙茶的制作过程中，（）工序决定了茶叶的外形和松散程度。

A.揉捻
B.杀青
C.拼配
D.发酵

单项选择题以下茶叶中，（）的加工工艺流程包括微发酵。

A.白茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.龙井茶

单项选择题（）工艺步骤不是制作绿茶的一部分。

A.揉捻
B.杀青
C.发酵
D.晾晒

单项选择题（）以其高山茶而著名。

A.闽南
B.岭南
C.闽北
D.西南

单项选择题在茶叶制作过程中，表现不断进取的方式包括（）。

A.坚持使用相同的工艺方法
B.鼓励创新和实验
C.忽略顾客的反馈
D.不关心市场竞争

单项选择题在评茶员的工作中，如果发现茶叶有质量问题，正确的职业道德行为是（）。

A.不告诉顾客，以免损害业务
B.建议顾客尝试其他茶叶
C.继续销售有问题的茶叶
D.拒绝服务该顾客

单项选择题在茶叶精制过程中，需要特别注意的是（）。

A.茶树种类
B.原产地
C.香气
D.储存温度

单项选择题在茶叶再加工过程中，需要特别注意的是（）。

A.湿度控制
B.季节选择
C.光照条件
D.储存温度

单项选择题在评定精制茶叶的等级时，需要特别注意的是（）。

A.包装方式
B.储存容器
C.氧气含量
D.采摘季节

单项选择题在判定再加工茶叶的等级时，需要特别注意的是（）。

A.外形
B.储存容器
C.水质
D.包装方式