A.各种氨基酸的含量与比值 B.各种必需与非必需氨基酸的含量与比值 C.各种必需氨基酸的含量与比值 D.各种非必需氨基酸的含量与比值 E.限制氨基酸的含量与比值
单项选择题筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是（）。
A.运铁蛋白 B.血红蛋白 C.铁蛋白 D.肌红蛋白 E.转铁蛋白受体
单项选择题优质蛋白质主要来源于（）。
A.大米 B.肉蛋奶类 C.蔬菜 D.水果 E.小麦
