A.蛋白质变性时其理化性质发生变化B.蛋白质变性时其一级结构不受影响C.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D.……

单项选择题关于变性蛋白质的主要特点正确的是（）

A.生物活性增高
B.分子量降低
C.溶解性增加
D.生物学活性降低
E.分子量不变

单项选择题下列关于DNA变性时其结构变化表现，正确的是（）

A.磷酸二酯键断裂
B.N-C糖苷键断裂
C.戊糖内C-C键断裂
D.碱基内C-C键断裂
E.对应碱基间氢键断裂

单项选择题维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠中的化学键是（）

A.二硫键
B.离子键
C.肽键
D.氢键
E.疏水键

单项选择题蛋白质分子一级结构维系的化学键是（）

A.二硫键
B.肽键
C.离子键
D.疏水键
E.氢键

单项选择题下列关于谷胱甘肽的叙述中，哪一个是错误的（）

A.它是一个三肽
B.是一种具有两性性质的肽
C.是一种酸性肽
D.在体内是一种还原剂
E.它有两种离子形式