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问答题

简答题 进食功能评估的重点步骤。

【参考答案】

1、评估患者饮食习惯。每日进餐的次数,用餐时间的长短,摄入食物的种类、量,进食是否规律。
2、评估患者饮食喜好。对酸甜苦辣的喜好程度,无偏食、有无烟酒嗜好,是否进食补品及其种类和量,服用时间,有无食物禁忌等。
3、评估患者食欲。观察有无影响食欲的因素,食物的色、香、味是否符合个人...

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