A.按章操作B.工序质量C.糟醅质量D.以上都不是（）是保证产酒质量的前提……

单项选择题引起食品腐败变质发生的最重要因素是（）。

A.微生物
B.温度
C.水分
D.光照

单项选择题下列不属于世界三大质量奖的是（）

A.日本爱德华·戴明质量奖
B.美国马尔科姆·波多里奇国家质量奖
C.欧洲质量奖（EFQM 卓越奖）
D.日本爱德华·波多里质量奖

单项选择题在抽样检验中，样本应该具有的性质，其中不包括（）。

A.普遍性
B.代表性
C.真实性
D.经济性

单项选择题粮食验收应严格按照（）进行感官检验，并督促质量管理部抽样分析。

A.《食品安全监督方案》
B.《食品生产许可证》
C.《原辅料质量检验标准》

单项选择题食品安全没有零风险，我们应尽可能地采取有效措施将风险降到（）水平。

A.可接受
B.可理解
C.可憧憬
D.可评估