问答题

简答题中国菜点之美是由哪些要素构成的？

【参考答案】

中国菜点之美是由色、香、味、形、器、意等诸多审美因素构成的。
（1）色的美感。在中国菜点所具有的多种审美要素中，色彩之美位居第一。色彩之美通过给人以视觉上的美感，激发人的食欲，增添饮食的乐趣。
（2）香的美感。香的美感诱发人的食欲，使人进入到菜点品尝前的审美状态。
（3）形的...

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