简答题 简述什么是发泡机理。

【参考答案】

纯液体不会形成泡沫，必须在该液体中至少加入一种能在气液界面上形成界面吸附的物质—表面活性剂。
在表面活性剂溶液中通入空气，气泡被一层表面活性剂的单分子膜包围；当该气泡冲破了表面活性剂溶液/空气的界面时，则第二层表面活性剂包围着第一层表面活性剂膜而形成一种含有中间液层得泡沫薄膜层......

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