A.手捏罐盖 B.上下振摇 C.敲打听音 D.漏气检查
多项选择题在食品的感官评价中，找出下列与视觉有关的术语（）。
A.形状 B.大小 C.脆性 D.弹性
多项选择题在食品的感官评价中，找出下列与触觉有关的术语（）。
A.硬的 B.弹性 C.脆性 D.粘性
多项选择题质地感官评定用语中，机械性用语有（）。
A.硬的 B.弹性 C.油状 D.粘度
多项选择题与口感有关的描述性词汇有（）。
A.膨松的 B.油腻的 C.清凉的 D.多汁的
多项选择题用于生产过程中的质量控制，目的是检出与标准品有无差异，可选择以下（）方法。
A.两点检验法 B.三点检验法 C.选择检验法 D.描述检验法
